Trudno jest przygotować się na imprezę, zwłaszcza gdy nie wiesz nic o gotowaniu. Musisz pomyśleć o wszystkim przed imprezą i ugotować smaczne i pyszne dania. Mały błąd zepsuje całą imprezę i nie będziesz mógł się nią cieszyć.
Przygotowałam kilka potraw na imprezę i mam nadzieję, że wam się spodobają.
1. Fish curry
Fish curry jest jednym z najlepszych dań, które można zrobić. Zobaczmy więc, jak ją zrobić.
Składniki:
2 funty świeżej ryby z dorsza
4 szklanki soku pomidorowego
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka czerwonego chili w proszku
1 łyżka pasty imbirowej
1 łyżka stołowa garam masala
1 łyżeczka garam masala
Sól do smaku
¼ szklanki cebuli
½ szklanki oliwy z oliwek
6 gałązek kolendry
3 zielone kardamony
½ szklanki mleka kokosowego
Metoda:
Weź duży garnek i postaw go na ogniu. Gdy będzie już gorący, dodaj oliwę z oliwek, a następnie dodaj imbir i czosnek i smaż przez 2 minuty.
Dodaj kolendrę i kardamon i smaż przez kolejne 2 minuty.
Następnie dodaj pomidora i sól do smaku. Sauté przez 5 minut, a następnie dodaj przyprawy i mleko kokosowe i dobrze wymieszaj.
Dodaj rybę i przykryj ją i gotuj na małym ogniu przez 15 do 20 minut.
Podawać z ryżem na parze lub roti.
2. Kotlet schabowy
Jest to najłatwiejsze danie do wykonania w domu. Będziesz potrzebował kotleta wieprzowego, ziemniaków, marchwi, imbiru, cebuli, zielonej chilli, pieprzu i soli.
Składniki:
½ kg kotleta schabowego
2 średniej wielkości ziemniaki
2 średniej wielkości marchewki
½ cala imbiru
1 mała cebula
3 zielone papryczki chilli
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka kurkumy
Sól do smaku
1 łyżeczka czerwonego chili w proszku
Sposób:
Najpierw ugotuj ziemniaki i marchewki i odłóż je na bok.
Teraz pokrój schab na małe kawałki i odłóż na bok.
Umieść patelnię i podgrzej olej. Gdy będzie gorący, dodaj imbir, zielone chilli, kurkumę i czosnek i smaż przez 2 minuty.
Teraz dodaj cebulę i smaż przez 2 minuty.
Dodaj sól i czerwone chili w proszku i mieszaj przez 1 minutę.
Teraz dodaj kotlety wieprzowe oraz ziemniaki i marchewki i dobrze wymieszaj.
Przykryj i gotuj przez 20 minut.
Podawaj z ryżem na parze lub roti.
3. Kurczak korma
Jest to bogate i kremowe danie i z pewnością wypełni twój żołądek. Będziesz potrzebował kurczaka, pomidory, cebulę, imbir, czosnek, czerwone chili, kolendrę, cynamon, liście laurowe, kminek, kardamon, zielone chili, cytrynę, migdały, ghee i migdały.
Składniki:
2 udka z kurczaka
2 filiżanki pomidorów
1 cebula
1 cal imbiru
